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江門(mén)市育康餐飲服務(wù)有限公司

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育康餐飲食品安全,落實(shí)“三個(gè)到位”

育康餐飲食品安全,落實(shí)“三個(gè)到位”

發(fā)布日期:2022-10-12 作者: 點(diǎn)擊:

江門(mén)市育康餐飲服務(wù)有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)育康)成立于2014年6月,位于江門(mén)市群華路12號8幢,占地約1280平方米,是江門(mén)市餐飲行業(yè)A級單位。公司建立原料儲存、生產(chǎn)加工、運輸等完整的冷藏、保溫鏈系統,配備專(zhuān)業(yè)化驗室,引進(jìn)大型先進(jìn)廚房設備,規范化生產(chǎn)。單班生產(chǎn)具備10000人以上的集體供餐生產(chǎn)能力,配備專(zhuān)用食品配送車(chē)輛,實(shí)現了現代化物流配送。已實(shí)現日配送早餐15000份以上、午餐5000份以上的配送能力,積累了安全、衛生、營(yíng)養、快捷、準時(shí)的服務(wù)經(jīng)驗。


在供餐飲配送的同時(shí),我們已經(jīng)全面實(shí)現了駐派專(zhuān)業(yè)廚師進(jìn)駐到有需要的機關(guān)、大型企事業(yè)單位、銀行及中、小學(xué)校食堂等的全程服務(wù),積累了進(jìn)入客戶(hù)食堂服務(wù)的成功經(jīng)驗。向客戶(hù)提供高質(zhì)量的營(yíng)養、快捷、準時(shí)餐飲服務(wù),做到零事故和客戶(hù)的滿(mǎn)意度。


本公司擁有中、高級職稱(chēng)的廚師、營(yíng)養師數人,為各類(lèi)飯堂輸送專(zhuān)業(yè)人士定向服務(wù),向廣大客戶(hù)提供營(yíng)養可口的早、午、晚餐和服務(wù)。


江門(mén)餐飲配送


(一)思想認識到位


食品安全責任重于泰山,健康不在,談何教育!我們強調在日常工作中增強對食品安全衛生工作重要性的認識,從保護廣大師生健康安全、維護學(xué)校和社會(huì )穩定的高度來(lái)認識加強學(xué)校食品衛生安全工作的重要意義和重大責任。


(二)硬件設施到位


加強每個(gè)合作學(xué)校的食堂硬件設施的建設和管理,加大經(jīng)費投入力度,進(jìn)一步改善學(xué)校食堂安全衛生設施與條件,使食堂設備與環(huán)境符合食品安全衛生要求。


(三)各項制度到位


建立健全食堂和學(xué)生集體用餐食品安全的各項規章制度,包括食品采購制度、貯存制度、食品加工銷(xiāo)售制度、食品留樣制度、餐飲具消毒制度、食堂衛生從業(yè)人員管理制度、學(xué)生就餐制度等,同時(shí)各個(gè)環(huán)節建立責任制,層層把關(guān),加強考核。


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